Restauranger och bageributik
Tranellska driver två restauranger med fullständiga rättigheter samt bageributik där du kan köpa tårtor, bröd och andra bakverk. Det är våra elever som arbetar i restaurangen både som kockar och serveringspersonal, och i butiken som en del av deras utbildning.
Från och med 1/1 2026 är vi kontantfria. Vi tar endast emot kortbetalning och swish.

Bokning och reservation
Tider för bordsbokning: 11:30, 11:45, 12:00. Räkna med att det tar minst en timme servera tre rätter, ofta lite längre än så.
I vårt bokningssystemet kan du själv se vilka dagar vi har öppet och vilka tider som är lediga. För frågor eller funderingar kring större sällskap, vänligen kontakta oss på e-post.
>>> Här bokar du ditt bord i vårt bokningssystem.
Avvikande öppettider:
Stängt för personalaktiviteter: 23 september och 13 oktober
Restaurang Jacob
Vi serverar lunch måndag till fredag. Dagens lunch består av en två rätter att välja mellan, antingen kött eller fisk av husmanskostkaraktär. Kaffe och kaka ingår. Beroende på vilka elever som är på plats kan det ibland även serveras förrätt eller salladsbuffé. Kostnad för lunchen är 125 kronor. Restaurangen har fullständiga rättigheter.

Bokning och reservation
För bästa service rekommender vi att ni bokar ert bord hos oss. I mån av plats kan man även komma utan att först boka, men det händer att restaurangen blir fullbokad. Även om vi kan ha platser lediga, har vi ibland inte tillräckligt med elever på plats för att hinna med fler än de som har bokat sitt bord. Vänligen ha överseende för detta.
Räkna att det tar runt 1 timme för lunchen. På måndagar har vi begränsat antal platser då vi har färre antal elever i köket. I bokningssystemet kan du själv se vilka dagar vi har öppet och vilka tider som är lediga.
Måndag - Fredag köket öppet mellan 11:30 - 13:00
>>> Boka ditt bord via vårt bokningssystem - klicka här!
För frågor eller funderingar kring större sällskap, vänligen kontakta oss på e-post.
Avvikande öppettider:
Stängt för personalaktiviteter: 23 september och 13 oktober
Restaurang Jacob
Drottninggatan 24
Vänligen uppmärksamma att vi svarar i telefon i mån det är möjligt. Vi har lektioner som gör att vi inte alltid är på plats.

I vår bageributik kan du köpa bakverk som våra duktiga bagerielever har gjort. Alla produkter är tillagde från grunden. Genom arbetet i butiken får eleverna värdefull utbildning i service och bemötande.
- På måndagar säljer vi fryst bröd och kaffebröd.
- Tisdag till fredag finns ett litet utbud av nybakat bröd, kaffebröd och småkakor. I vår butik erbjuder vi dessutom allt från tårtor och bakelser till läckra konditoribitar.
Öppettider
Måndag 10-14
Tisdag 10-14
Onsdag 10-13:30
Torsdag 10-14
Fredag 10-14
OBS!
Tisdag 13/10, 20/10 & v. 44 (höstlov) är butiken stängd
Med reservation för förändringar.
Beställning av bröd och bakverk
Vi tar emot beställningar av tårtor, kaffebröd, kakor och matbröd i mån av tid. Tyvärr erbjuder vi inte smörgåstårtor.
Vi önskar att beställningsförfrågan skickas senast 14 dagar i förväg.
Vårt tårtsortiment
Vi gör tårtor i följande storlekar: 6-bitar, 8-bitar, 10-bitar, 12-bitar, 14-bitar, 16-bitar, 20-bitar (fyrkantig), 40-bitar (rektangulär).
Budapeststubbe

Innehåll: budapestbotten (socker, äggvita, krämpulver, hasselnötter), grädde, mandariner
Princesstårta

Innehåll: tårtbotten, hallonsylt, vaniljkräm, grädde, marsipan
Carl-Gustav

Innehåll: tårtbotten, grädde, vaniljkräm, banan, chokladpenslad maräng, marsipan
Frukttårta

Innehåll: tårtbotten, vaniljkräm, mandel, olika sorters frukter, gjutgele
Hallon special

Innehåll: tårtbotten, grädde/hallon/krossad maräng, vaniljkräm, sylt, marsipan, mandel
Dansk chokladtårta

Innehåll: kladdkaka, chokladmousse, chokladtryffel (smör, socker, äggula, äggvita, mörk choklad, grädde, glukos)
Gräddtårta

Innehåll: tårtbotten, vaniljkräm, blåbärssylt, grädde, blåbär/hallon, gjutgele
Jordgubbstårta

Innehåll: tårtbotten, jordgubbssylt, vaniljkräm, grädde, jordgubbar, gjutgele. Obs! denna finns endast när det är jordgubbssäsong
Schwarzwald

Innehåll: chokladpenslad nötmaräng, grädde
Sans rival

Innehåll:socker, mandelmassa, äggvita, mjölkpulver, torrvita
Fyllning: smörkräm. Finns endast som fyrkantig 10-bitars tårta
Prinsesstubbe

Innehåll: tårtbotten, hallonsylt, vaniljkräm, grädde, marsipan